農曆過年就快到，
是否已經開始在規劃年菜的菜單了呢？
我們家無論是婆家、娘家，
每年都是阿母準備菜色，
因為個人真的廚藝不精湛...
中間有幾年，
曾經有過買超商預購年菜，
但總不盡人意，
後來也有去外面餐廳圍爐過，
雖然一群人很熱鬧(吵？！)，
用餐時間有限吃的無敵趕，
實在沒有好好跟家人過節團聚的氛圍。
所以最後，
都還是神廚級的媽媽自己準備全家人的團圓大餐
雖說如此，
其實都還是一直在物色有沒有合適的簡單料理，
可以幫助媽媽輕鬆過好年！！
終於！
物色到一間在網路上評價還不錯的店家，
「海鮮主義」
他們家的海鮮食材，
都是檢驗合格，
且產地直送，
沒有在轉盤商、零售，
所以消費者直接購買的價格算是經濟實惠。
不想出門，又能新鮮海鮮上門，
宅媽咪樂得好輕鬆！
跟著Cici來開箱今天的「海鮮主義」，
有海鮮煲、透抽、霸王蟹三款海鮮料理，
真的是輕鬆上菜的好幫手！！
🥢海鮮煲🥢
在辦桌、過年過節羹湯類是少不了的一道菜色，
是一種傳統的好滋味。
非供即食，需充分加熱才能食用，
無添加防腐劑。
包裝上有關於🥢海鮮煲🥢的解凍方式，
冷藏5℃解凍24小時，
或是室溫解凍12小時，
但可自行斟酌治權全退冰即可開始料理。
🥢海鮮煲🥢的使用料理方式，
可隔水加熱、可微波加熱、可電鍋加熱。
🥢黃金霸王蟹🥢
嚴選來自愛爾蘭的霸王蟹，
因為是熟蟹，
所以只要解凍、加熱一下就可以食用了！
看~是不是超方便！！
等待解凍時刻！
🥢黃金霸王蟹🥢
從袋子裡解脫出來，
雖然鰲、腳還收著，
大小約莫是18公分左右，
是比手掌還大的唷！
而捕獲至來自台灣的新鮮🥢透抽🥢，
解凍完，舒展開來，
看起來蓬蓬的，水嫩嫩~
大約有22公分長。
解凍完，
雖然可以直接川燙就好，
但想想還是處理一下
輕輕地把頭抽出~
真的要輕輕的，
就能夠將頭與其他連接的器官一併抽出來，
裡面有支軟骨也要取出！
因為是要自己吃的，
所以我就沒有除去外皮，
只有切除鰭的部位，
方便我繼續切~
剖開，再清洗內膜。
簡單處理好，
就能放入烤箱。
同時間，
🥢黃金霸王蟹🥢
放到電鍋蒸煮。
🥢海鮮煲🥢則是隔水加熱中~
不出半小時，
全部的海鮮料理就可以上桌囉！
🥢透抽佐青菜🥢
Cici用烤的，
本來要用燒烤醬的，
不過後來覺得應該還是吃原味比較好，
附上一點胡椒鹽，
搭配綠色蔬菜，
看起來就是清爽又健康的一道菜色。
我覺得沒有什麼腥味，
只是畢竟冷凍過了，
所以少了鮮甜感，
但肉質維持了緊實的感覺，
軟嫩Q彈的口感還是很好。
腳的部分就會比較有嚼勁，
但不至於到咬不爛的程度，
不黏牙、又爽口，
我想即使涼拌當前菜也很合適呢！
透抽的脂肪含量低，
營養又美味，
料理方式川燙、清蒸、快炒、
香煎、火烤、煮火鍋，
只要簡單調味，
就能品嘗來自大海的美味，
真的是快速上菜的海鮮料理！！
接下來，
我的🥢黃金霸王蟹🥢也蒸好可以上桌囉！
有沒有看到盤下的湯汁？
鮮味相當夠，
應該很適合留下來煮海鮮味增湯。
擺好盤，
看起來美味度提高了一點！！😋
這款霸王蟹，
正確的名字為黃道蟹，
又有另一個別名為麵包蟹，
因為牠的外型就很像一塊圓麵包！
翻到背面看起來也相當豐厚飽滿，
背殼、腳上的刺毛不少。
掰開裡面還有濃郁的蟹黃味竄出~
肥厚的蟹鉗裡滿滿的蟹肉，
看了就好滿足，
還好今天有老公在，
可以幫我處理螃蟹，
讓我只要優雅吃肉就好~
真是太幸福了！
這款🥢黃金霸王蟹🥢的肉質纖維
不是細緻綿密的那種，
不過吃起來很有咬勁，
越咀嚼越有鮮味出來。
最後，
在爐火上隔水加熱的🥢海鮮煲🥢也好嚕！
倒出來都是豐富滿滿的食材。
不論是直接喝，
或是搭配飯、麵都相當對味。
裡面有香菇、
筍絲
花枝
蟹管肉
水翅
滿滿的白菜
其他還有肉絲、蝦仁、蟹味棒、洋蔥...等等，
下去一起熬煮出的🥢海鮮煲🥢，
每一口舀起來都有海鮮食材，
料多食在，口感豐富，
是年菜料理推薦的一道佳餚，
灑上一些香菜，
招待客人也絕對不失體面！
以上就是今日分享開箱的海鮮主義，
跟著Cici的簡單料理小食堂開吃，
另外，
海鮮主義除了海鮮類產品外，
其他肉品類、即食產品、鍋物、
堅果、休閒零食都有，
選擇相當豐富多元✨。
🙄過年年菜料理還沒想好菜色嗎？
還在為訂購哪一家年菜而煩惱嗎😞？
那到海鮮主義逛逛，
推薦年菜料理，
推薦海鮮料理，
我想~整桌山珍海味、
看電視、招待客人的所有解饞零食，
都可以一次搞定囉！
❤海鮮主義❤
目前全館滿$799免運費，
別再猶豫，
就來好好犒賞全家人一年的辛苦，
好好珍惜可以和家人的歡聚時光，
讓你家的過年辦桌澎湃又體面一下吧！
欲瞭解更多，
請上：
👉海鮮主義官網👈
👉海鮮主義粉絲專頁👈
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～以上體驗均為Cici個人食用心得，
僅供參考，
每個人體質狀況不同口感各異，
實際口感依個人食用後為主～
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