梅子的樣貌多變，
不同於其他水果，
可以直接吃它的青澀酸味、
可以釀成醃梅、做成梅乾、
梅子醬、梅醬油、梅蘸醬、梅味噌、梅泡菜，
即使梅子面貌如此多變，
我還是最愛釀造出來那各種口味的梅子
梅子是天然的鹼性食品，
大家應該都知道梅子的好處，
我想不用做過多的說明，
我只是單純想吃好吃的梅子，
喝好喝的梅子酵素飲~
分享好物讓朋友們知道。
從精心包裝防撞的箱中取出的，
是CPS自然元素 有的梅の優質產品，
冰糖淬梅與五年青梅酵素精粹~
有的梅の冰糖淬梅，
為日式手工古法製作的100%天然梅果。
透明玻璃瓶罐，
清晰可見的冰糖淬梅，
整顆醃漬，
可以完整保留梅果的營養元素。
罐身背後，
貼有產品資訊說明，
冰糖淬梅的成分很簡單，
僅有青梅、冰糖，
看看營養標示，
感覺似乎可以吃得健康、無負擔。
開蓋，那醃漬的味道，
淡淡的發酵微醺香氣，
讓我想起以前阿母也會自釀脆梅，味道好像~
那是種跟一般市面調味梅完全不同的氣味。
雖然倒出了不少，
但罐子裡還有好多，
確實是紮紮實實塞得滿滿的300g啊！
選用甲仙、寶來當地無農藥殘留的新鮮青梅，
即使每顆大小不一，
但果肉看起來卻濕潤飽實，
令人口水唾液直流，
果然是望梅止渴哪！
冰糖淬梅直接吃當零嘴，
入口後微酸不過甜，
梅果肉是酸酸蜜香味，
彈牙帶有嚼勁、亦很多汁，
真的是捨不得一下子就吃完，
還得克制自己的口慾，
喜歡吃梅子的人一定會愛上~
當茶食，
放顆冰糖淬梅入開水中，
淡淡的梅子水，
在夏天多補充水分很重要！
讓無味的水偶而變化一下，
更加重要！！
雖然冰糖淬梅泡過好一陣子的水，
但最後吃的時候，
冰糖淬梅的酸甜味，果肉都還是很實在，
沒有散開或是淡掉太多。
日本人的養生之道其一，
就是總喜歡在飯上放一顆梅，
因為他們視梅子為養生食品，
有不少的好處，
Google的無所不知，
有興趣也可以自己搜尋搜尋~
Cici將冰糖淬梅放在南瓜飯上，
感覺就是一整個養生與清爽，
完全增加食欲。
另外來看看冰糖淬梅的雙胞胎哥哥
有的梅の五年青梅酵素精粹，
被裝在霧面玻璃三角瓶中，
貼上彷彿打了領結的貼標，
瓶身設計感、質感兼備，
用來送禮十分得體！
商品資訊，
能發現五年青梅酵素精粹同樣成分單純，
除了青梅、冰糖，無其他添加物，
經歷五年獨特緩慢的日式手工醞釀，
經過17道工法熬煉而成，
才得以成就100%純天然青梅酵素。
食用方式也有說明，
除了直接飲用，
加冰塊、冷水、溫水稀釋皆可，
搭配蜂蜜水、冬瓜茶也都是上面有推薦的喔！
小小一瓶130g，
但有的梅の 也有大瓶480g的選擇，
推薦送禮更大器！
營養標示，
每次如果都只喝一點點，
熱量超低。
梅子內含多種有機酸(檸檬酸、蘋果酸)，
酚類化合物、
以及豐富的鉀、鎂、磷、鐵礦物質，
甚至蛋白質的含量都可以是草莓、柑桔的2倍以上，
適量的飲用、品嘗，
對身體酸鹼平衡、消化都挺有幫助喔！
打開瓶蓋有濃濃的梅香味，
乍聞之下，
有梅酒CHOYA的錯覺呢！
但其實有的梅の 五年青梅酵素精粹，
是經過五年淬鍊而成的發酵香味，
本身是完全不含酒精的！！
可以放心喝~
市面上的梅精不少，
價格也參差不齊，
如何挑選出好梅精、好的青梅酵素？
除了一分錢一分貨，
所謂的品牌、品質、檢驗把關都要注意，
最後自身體驗與試喝亦相當要緊。
一般梅精會偏濃稠狀，
而五年青梅酵素精粹則視為液體狀，
倒入加了冰塊的小杯之中~
可以看出其色澤之深邃。
純天然好喝的青梅酵素，
無須稀釋即可飲用，
每次喝大約15~20ml的量即可。
或單純加個冰塊細細品嘗，
雖然是小酌的量，
但冰飲的口感很棒，
味道很香醇厚重、回甘解渴，
酸味比冰糖淬梅明顯，
但同樣不澀，
梅子香氣在嘴裡擴散開來，
實在令人難忘。
有的梅の青梅酵素喝起來就像自家釀梅的味道，
有種天然、令人懷念的家鄉感，
帶有點發酵感的酒味，
冰涼的微醺感，很舒服~
小小一杯，好像有那麼一點點不過癮
如果不喜歡釀梅太重的味道，
又或者覺得小酌的量不夠High，
可以試試加3~4倍的水量暢飲，
Cici準備了冰塊、檸檬冰塊、60ml冷水，
以及青梅酵素精粹20ml~
水倒好，
再加入重要的青梅酵素精粹
夏天很適合喝的冰涼檸檬梅飲，
工作之餘，
因為水量加倍，
味道更加清爽，
微醺的感覺隨之消失，
但這種酸甜美味淡淡梅子清香的感覺，
在睡前來一杯，
有種讓心冷靜穩定，讓體內得到涼感的舒服感~
每天泡一些放在保溫瓶裡，
當外出時的隨身養生飲品也是很好的選擇。
有的梅の五年青梅酵素精粹，
除了直接喝、加冷水加倍喝之外，
Cici覺得冬天溫熱喝非常好，
溫和且能夠促進食慾。
泡好一杯綠茶，
準備了青梅酵素精粹20ml、冰糖淬梅一顆
青梅酵素精粹倒入溫熱綠茶中～
再加入一顆冰糖淬梅，
彷彿錦上添花般，
更增添它的風味與茶感。
是自製梅子綠茶，
冷冷的季節中，
暖心、暖胃，
又好喝的飲品！
有的梅の，冰糖淬梅、五年青梅酵素精粹，
經過多重檢驗證實無農藥殘留、
無大腸桿菌(群)、
無添加防腐劑、
是100%純天然健康的養生食品。
官網上的相關檢驗證明，
有公信力的單位把關，
使我們消費者喝得更加安心。
官網上的相關檢驗證明
有的梅の，
用真誠的心，
給消費者最梅好、最好吃的蜜梅滋味。
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～以上體驗均為Cici個人食用及飲用心得，
僅供參考，
每個人體質狀況不同感覺各異，
依各人使用後為主～
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