對於三餐老是在外、
總是營養攝取不均衡🤢、
喜愛大魚大肉🍖的人，
偶而來點健康的芽菜，
增添餐桌菜色可是很棒的選擇，
因為芽菜有完整的營養，
有各種礦物質、維生素、酵素
豐富的植物蛋白，
營養可是比一般蔬菜更是高上數倍👍。
今天分享我們家餐桌上的新寵兒，
「永豐有機農產」出的一系列芽菜~
來自屏東潮州的永豐有機農產，
從栽培土、容器、到水質、種子都有經過檢驗合格，
符合國家標準，
百分百純淨栽種，
有機、乾淨無毒、無汙染。
專營芽菜系列的永豐有機農產，
是用國內外雙驗證的有機種子來栽培出各式芽菜，
提供消費者絕對安心食用的芽菜。
為了要讓我們吃的安全健康，
永豐有機農產通過多項驗證：
歐盟CCPB srl有機種子驗證、
CAS驗證、
及慈心有機農產品驗證。
因為芽菜栽培時間短，
一般種子無法透過土壤完全釋放化學農藥，
因此永豐使用歐洲進口成本昂貴的有機種子，
經過雙驗證無化學成分，
成為全國第一家連種子都是有機的農場！
而永豐有機農產的芽菜種類很多，
有苜蓿芽、綠豆芽、紫高芽、青花芽、豌豆苗、
蕎麥苗、葵花苗、蘿蔔嬰苗等等，
而芽菜指的就是種子發芽的幼苗。
可別小看這群芽苗芽菜，
它們富含多種維生素、礦物質與胺基酸，
還有高鹼性、高纖維、高酵素，
低脂肪、低熱量等特性，
多吃有助養生、抗氧化，
其實對一般健康者來說，
是不可或缺的健康食物，
更有人說芽菜是超級食物！
宅配到家的芽菜、芽苗寶寶們，
都是冷藏的，
不用擔心新鮮度問題，
同時，
產品有投保新台幣貳千萬元產品責任險，
亦相當令人放心。
三盒綜合芽菜，
還貼心附上柚子和風醬，
完全不用再想怎麼搭配…
（懶人的好幫手呀！）
綜合有機芽菜五合一，
內有青花、紫高、苜蓿、葵花、蕎麥
五種芽苗。
小小一盒，
可以做成和風沙拉、火腿捲、夾饅頭等等…。
打開盒蓋，
更是清楚見到芽苗們蓬鬆，
帶有清爽的姿態，
不同芽菜有不同的顏色，
也希望我的頓頓舌尖可以品嘗出不同的風味~
盒上有說明「食用前請先清洗」，
經過浸泡、流水沖洗後，
Cici首先準備了😋芽菜水果沙拉！
特寫一下鮮綠的蕎麥苗~
我的芽菜水果沙拉，
使用了永豐有機農業的5種芽苗，
加上鳳梨、番茄、蘋果，
灑上花生、葡萄乾，
最後淋上新鮮的百香果~
輕鬆簡單不費力，
就有一道既清爽又開胃的料理上桌，
真的是兼顧健康養生又美味…
重點是，
好吃耶！
完全沒有甚麼特殊的味道，
我這愛食肉的人完全可以接受！
第二道，
😋日式柚子和風沙拉，
將綜合芽菜加上玉米、肉絲、吐司塊，
淋上附的和風醬，
莫名有種餐廳前菜的感覺🍽…
不論是何種芽菜苗，
營養價值都不容小覷😤！
紫高芽，
紫紅色的芽色很鮮豔吸睛，
擁有豐富的維生素A、C、E、K、U，
花青素、引朵，
吃起來沒有什麼特別濃重的味道，
顏色上吸引孩子😍，
味道上也完全不讓孩子排斥，
是很棒的一個芽菜！
苜蓿芽，
在古阿拉伯可是被稱為「🏆食物之父」，
因為含有豐富維生素A、B1、B2、C、D、E、
菸鹼酸、泛酸、葉綠素、
礦物質鉀、鈣、鐵，
及各種胺基酸，
具高鹼性、高纖維、高酵素、低脂的特性。
在許多料理當中，
可是常見的芽菜搭配，
苜蓿芽的草味比較重，
但跟和風醬搭配起來，
整個味道降低不少，
感覺十分清爽也很不錯。
蕎麥苗，
內含豐富的植物性蛋白，
芸香素、維生素B1、B2、C、
鐵、錳、鋅等微量元素，
緩和過敏反應、減少碰撞瘀青，
豐富的膳食纖維還可幫助消化。
獨特的香氣，
吃起來是清爽、滑嫩的感覺，
整株都含有完整的營養成分，
所以千萬別浪費一絲一毫唷！
吃起來爽脆的葵花苗，
帶有淡淡微甜滋味。
是向日葵的幼苗，
含有豐富的食物性蛋白，
讓人放鬆神經的維他命B群，
以及能夠刺激賀爾蒙分泌的礦物質鋅，
內含的脂肪90%為不飽和脂肪酸，
其中人體內的必需脂肪酸「亞麻油酸」，
更高達55%~70%，
還可有效調整人體新陳代謝！
青花芽，
含有維生素C、E、β胡蘿蔔素、鈣、鉀，
其中還有蘿蔔硫素，
含量更是青花椰成菜的數十倍。
還沒有長大的青花椰苗，
跟苜蓿芽有一點像，
芽苗都是黃黃白白的，
鮮脆口感還帶點辛香味。
看完以上，
絕對會想不到原來小小的芽菜，
對我們健康竟然有大大的加分。
再經過仔細品嘗每一款芽菜後，
不論味道濃烈或是清淡，
都有它的獨特與爽脆清新，
現代人飲食容易營養不均衡，
多吃有機健康芽菜，
其實幫助是很大的。
但是，
的確還是有許多人不敢生吃，
所以，
除了當生菜沙拉食用外，
打成😋綜合芽菜精力湯，
也是很棒的一種料理方式~
透過一些鮮奶、多多、水果的味道，
來蓋過本來味道就沒有很重的芽菜們！
相當推薦給入門等級低的人試試~
將剛剛前面水果沙拉中的
全部成員一起放入攪拌機裡，
再大喊和鮮奶在一起！在一起！
一杯完美的精力湯就出來啦！
另外，要記住，
芽菜當中的大量酵素最怕高溫烹煮，
所以多半料理方式都是生吃，
才能維持住它們的營養素與鮮脆口感唷！
Cici覺得在喝起來的味道上，
是喝優格的錯覺耶！
不喜歡芽菜纖維的人，
可以濾出來，
(但真的會可惜了這些營養的芽菜寶貝們)
不過因為我喜歡喝到全部食材的營養，
所以當然一掃而盡，
一點一滴的精華都不能浪費的呀！
將營養快速的喝入體內，
雖然生食芽菜苗最有營養，
但換換食用方式，
可以讓孩子們神不知鬼不覺…
嘿嘿…
喝下我精心調配的活力湯，
讓他們充滿活力💪的開啟新的一天。
就算是😋自製熱壓三明治，
怎麼也覺得很像樣，
只是技術不夠好，
我的起司拉絲沒出來~
吐司上加了一些雞肉絲、玉米、
蛋、滿滿的苜蓿芽，
灑上起司絲，
有這樣簡單、清爽的芽菜三明治，
可以當做早餐，
讓人心情滿分地迎接苦悶的上班時光！
將無汙染、新鮮的芽菜，
透過一些創意的巧思，
添加到通常的料理菜色之中，
讓我們吃出更加健康營養、有活力💪的餐點...
以下這道，😋點心麵生菜沙拉，
是老公在上班時突發奇想的下午茶搭配，
他說意外的好吃，
又能夠增添許多新鮮的纖維質，
而不只是用沒有營養的下午茶來填飽肚子，
難得老公如此為自己身體著想，
超感動的😘！
其他在永豐有機農業官網上，
還有不少👉創意料理👈可以參考，
或是你可以發揮更多創意巧思，
都可以跟Cici分享一下，
什麼芽菜手捲、春捲、肉捲、蛋餅、漢堡，
甚至煮麵都可以撒上一些當配菜，
皆相當美麗又兼顧營養均衡。
一株細小的芽菜，
蘊含了一顆種子要提供給整株植物的完整能量，
種子所有生命能量、營養精華，
都集中在這小小芽菜體裡，
裡面有酵素、胺基酸，
維生素、礦物質等多種營養，
所以可千萬別小看這小小株苗，
他們旺盛的生命能量跟一般蔬菜相比，
可是有過之而無不及~
不論是主角、配角，
綜合芽菜都能讓料理加分，
增加不少膳食纖維，
輕鬆扭轉營養不均衡的狀態！
因為方便、
因為營養多、
因為好吃爽脆，
跟著Cici一起來嚐鮮
永豐有機農業綜合芽菜，
吃出清爽健康的新身體！
❤永豐有機農業❤
在有機商店、飯店、量販店
都可以找到永豐的芽菜喔！
欲瞭解更多，
請上：
👉永豐有機農業👈
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～以上體驗均為Cici個人食用心得，
僅供參考，
每個人體質狀況不同口感各異，
實際口感依個人食用後為主～
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