原先以為遊山茶訪這間介紹茶的處所，
就是高速公路招牌上看見的茶二指，
一來，才發現原來全是我弄錯了！！！
茶二指是在名間，
這裡是竹山的「遊山茶訪」，
名稱超文藝~~~
「遊遍名山，訪名茶」
創造出《遊山茶訪》，
來壺好茶吧！
門上的大茶壺吸睛的招呼遊人，
進來聞香品茶
極簡風的建築風格，
沉穩內斂，
很符合茶道中的寧靜感…
遊山茶訪可以說是：
台灣茶史的縮影，
因為種茶、製茶、產茶、販售一脈相承
茶罐牆，
孩子總是用有趣的方式拍照，
殊不知以後長大到底會有多後悔XD
入口到底的黃燈籠，
讓一片黑中閃出一道暖意…
多多茶寶竟變的嬌小…
台灣茶體驗區，
透過品茶之香氣，
區別各山區所種植出來茶葉的差異，
同時觀察茶葉形狀的不同
茶葉都裝在玻璃罐中，
所以孩子要拿取時要小心，
導覽人員也會協助讓孩子聞聞茶葉香！
遊山茶訪蒐集的一些製茶、泡茶古物
似戒指環的工具，
是採茶的好幫手，
烏龍茶最大特色即是團揉，
關鍵的力道與次數會影響茶湯滋味，
過重茶葉不好舒展，
次數過少風味不佳，
所以在茶工藝中，
每個步驟都相當重要！
陳氏家族的歷史，
由早年的嘉振製茶所，
到如今的遊山茶訪
從早期提供比賽茶原料，
到自有品牌建立
自傳統導入制度化管理，
一步步的將「遊山茶訪」建立起來，
讓更多人有機會好好認識台灣飲茶文化
透過影片簡介，
瞭解整個茶園採收、茶葉製作的過程，
再接下來的傳統體驗裡更能結合
圖解製作工法介紹，
採收茶菁→室外日光凋萎→室內凋萎
→炒菁→揉捻→包布團揉→烘焙乾燥，
經過標準製茶流程，
使茶香氣得以控制在最佳狀態，
也是遊山茶訪所追求的茶工藝！
現場有傳統設備可以體驗，
此為炒菁的大鍋
炒菁目的在透過高溫防止茶葉繼續發酵，
讓茶香氣固定住，
炒得太快茶葉會乾焦不透，
炒得過慢又會讓茶葉老化，
全賴師傅經驗去控制，
不過目前經過機械化後，
品質控管更好，
經過體驗後，
才知道以前製茶師傅真的相當辛苦，
不用鍋鏟是為了怕傷害嬌嫩的茶葉，
因此用雙手各抓握一把茶葉當鏟，
耐受高溫在鍋內翻炒
人力揉捻機，
要雙方互相合作，
多多茶寶一開始還沒有抓到訣竅，
女兒就一直被撞到，
知道一個前、一個要往後，
他們就開始玩起來，
中間桶子垂著的棒子超重的，
但也是要有一定重量，
才能夠使茶香適度釋放出來，
每個步驟在體驗過後，
都深知知道茶師傅並不那麼容易當的
人力揉捻機，
若是揉捻過重會使茶葉破壞太多，
導致茶湯混淆且味道混雜，
力道過輕會使茶淡而無味
品評茶湯，
讓人瞭解比賽茶盛行的風氣，
以及如何品評，
茶葉色澤、水色、香氣、滋味…等，
當一名評茶人員也不簡單的呢！
復古展示櫃，
擺滿復古的杯子…
茶蓆上，
展示儒家茶禮所要傳達的茶道，
在茶道禮儀中，
一舉一動都是優雅與美學的結合
所謂四時四君子，
隨著季節更替，
景物變化，
心境自然不同，
那泡茶工具、茶葉也要有所改變…
四季茶具：春
春風溫暖，
花兒綻開，
用純色迎接春天繽紛的到來…
四季茶具：夏
夏蟬鳴響，
露珠滾放，
點綴的藍淡化夏日的熱氣…
四季茶具：秋
秋夜寂靜，
枯枝詩意，
微微淡黃帶出秋日的蕭瑟…
四季茶具：冬
候鳥取暖，
團圓圍爐，
穩重黑有成熟的韻味…
（怎麼想起冬季戀歌的裴帥？？）
遊山茶訪不大，
但卻處處有韻味，
導覽人員也很客氣有禮，
就連我們上洗手間也寸步不離，
原先並沒有發現，
上完後，開心的在廁所外拍照，
因為也很好拍……
一轉頭，發現導覽員還在等我們出去！
（羞………）
為顧及商品權益，
遊山茶訪的販售區不能拍照，
但每一個品項也都相當有質感，
適合當伴手禮，
個人蠻喜歡茶包系列，
因為很方便，
如果有機會到竹山，
不妨來這兒走走呢！
走一趟聞香之旅，
預約品茗服務，
尋找適合自己的茶氣，
也順路帶走生命中最好的茶！
●遊山茶訪
地址：南投縣竹山鎮延平路19號
開放時間：9：00~17：30
收費門票：免費參觀
停車資訊：路邊停車
http://www.yoshantea.com/index.html
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