Cici我應該幾乎不會到土庫這小鎮吧！
近期到土庫也是因為雲林人的媽祖六房媽移駕到土庫來，
才讓我在網路上Google一下土庫有什麼可以看看的點，
結果，
還真的有不錯的觀光工廠呢！
走，今天探尋著我們的腳步，
一起來到了土庫「樂米工坊」。
樂米工坊LOGO中的小女孩，
被風吹起的髮絲，
伴著一旁的稻穀，
有種田野中的浪漫鄉村少女情懷...
相當可愛！
【圖：樂米工坊外觀】
天氣晴朗的日子，怎麼拍都美麗，
樂米工坊對面有間大大的工廠，
(其實很好奇是不是碾米廠？)
門口的馬路來往車子不多，
但都飆很快，
像我帶著多多在拍門口招牌時，
就必須時時注意車輛和孩子...
【圖：晴朗的天空怎麼拍都美】
「伴隨成長的稻香氣息，
難以抗拒的烘焙魔力，
讓我們甘心埋首於
米 ‧ 烘焙的奇幻領域，
堅持以“米”為素材的烘焙創意，
將“米”的健康美味創新傳承延續....」─ 樂米工坊介紹
【圖：備有小小的停車場】
在樂米工坊裡可見「Le Riz」這字，
是法文「米」的意思，
俏皮的字體，
簡單的法文翻譯，
整個就大大提升了品牌的質感，
So Magic！！
【圖：樂米故事屋】
樂米工坊不大，
總的分為三區：有「樂米故事屋」、「樂米下午茶咖啡屋」、「樂米 ‧ 米 ‧ 烘焙坊」，
首先當然是要先來看看品牌的歷史囉！
長知識的我想還是只有爸媽吧 (哭哭......)
看看小鬼就知道為什麼這樣說了 > <
【圖：小牛探險屋】
什麼品牌故事？
什麼節氣曆！
什麼米粉應用！？
多多茶寶就只顧著鑽在故事屋裡頭的正中間的小屋
【圖：小屋成了寶貝的天堂】
他們還大喇喇的說這是他們的家，
邀請爸比、媽咪一起進去玩，
只差沒說這間是客廳、這間是廚房之類的吧
【圖：沒什麼的小屋，卻讓他們窩在這很久】
自己款好背包的多多，
也準備打開背包，
想席地坐下玩玩具？！？！
什麼呀！
連茶寶妹都要準備拖鞋子！？！？
這對兄妹是怎麼回事？
不趕緊阻止一下，
就說不過去了...
【圖：這是舒適到想脫鞋的概念嗎？】
「品牌故事」
第一代
輝信碾米廠的創辦人廖輝，
憑藉著自己對米的了解，
在民38年，
成立了豐順號米行，
開始做起了米的買賣，
從農民那兒收購稻米，
轉交碾米廠加工成白米，
再送回商行售出，
但似乎沒有獲得太多利潤，
所以在民62年自己成立輝信碾米廠，
收購回來加工後直接批發米行
【圖：輝信品牌故事】
第二代
廖明吉接掌了米行的一切事物，
穩紮穩打的堅守米得這份家族事業
第三代
廖家三兄妹開始突破與創新，
帶入米烘焙的另類米食文化，
成立了這間米烘焙觀光工廠！
【圖：二代、三代演進】
品牌故事看完後，
還有節氣曆，
讓我們知道每個節氣的天氣，
適合栽種的作物，
還能跟著節氣走遍雲林！
說真的，節氣這東西，
是老祖先們的智慧結晶，
不過應該漸漸被地球暖化給打亂了吧！
【圖：可愛樂米節氣曆】
還介紹米穀粉好處，
因為現在受外來文化影響深遠，
米其實變成大家主食上的其中一項選擇，
而非必要的第一首選，
因此樂米工坊，
將米結合烘焙技術，
創造出另一番的米食文化
(對我來說，應該就是點心啦)
【圖：米穀粉好處多多】
米粉的介紹與應用，
這米粉，說的可不是新竹米粉的那種米粉喔，
而是不同品質的稻米所碾出來的米粉狀態，
所以在這裡看到的介紹都會寫米榖粉，
以區別新竹米粉的那種米粉，
看到有蓬萊米粉、在來米粉、糯米粉
當然它們的質地、黏性、Q彈程度也會大不相同，
可以應用到的烘焙項目或至作品項也會有差異囉！
【圖：看米粉長知識】
另外，
還有古早碾米機展示，
及一些放在麻布袋裡的穀物。
【圖：復古小碾米機】
在麻布袋裡的穀粒、芝麻粒...
因為是展示品，
就不好意思摸看看到底是不是真的了？
【圖：米粒？芝麻粒？】
除了復刻小台的碾米機外，
還有這種比例正常的，
我想真的就是古董了吧！
而咖打掐，
我想應該就是早些年沒有農車時，
用來當作載運米糧的交通工具了
【圖：復古碾米機】
【圖：在來米粉】
也有簡單的DIY課程，
都是以10人為單位開班！
我們一家也才4人，
根本開不成，
但一個假日早上，
我們也待好一陣子，
也沒有第二組客人上門@@
想湊湊人數都沒辦法
【圖：可愛的廣告牆面】
如果真的有興趣，
其實可以自己湊人揪團一塊來上上DIY烘焙課程，
花費時間應該不會很久，
又可以讓孩子寓教於樂，
體驗烘焙的小樂趣，
應該很不錯！
【圖：DIY體驗課程表】
逛完樂米故事屋，
可以到旁邊的咖啡屋休息一下唷！
因為沒營業，
連想買一杯解解熱的機會都沒有，
只好乾拍照就好...
【圖：下午茶咖啡屋】
在咖啡屋裡當然除了咖啡、花果茶、鮮奶茶等飲品之外，
有機會一定也要嚐嚐米製品，
像米蛋糕、米餅乾、米派、米布丁、米鬆餅....
但今日無福享受！
(OS：要就直接買回家就好阿！
看看大熊都快哭了)
【圖：還有暖熊作陪】
可惜，
不知道是不是因為是「下午茶」咖啡屋的緣故，
我們還真是沒緣份見到它營業，
但是看多多公子哥兒，
依然可以優閒的在戶外用餐區享受這寧靜的氣氛，
(是的，這又是媽咪我的想像...
看圖說故事總是可以寫得比較優雅！)
【圖：在戶外區也可以享受悠閒】
由爸比領出整理完服裝儀容的茶寶妹，
回歸陣容後，
也趕緊補上一張回眸照，
後頭的大熊也很融入情境，
悄悄地看著我們家茶妹咧！
【圖：茶妹也悠閒一下】
最後當然得到「烘焙坊」看看囉！
看有沒有可以帶回家吃的小點心...
特別要說，
對「麩質」過敏的人來說，
到這絕對就不能空手而回了，
因為米製的糕點、麵包、麵條，
你全都可以安心食用的
【圖：樂米工坊 米●烘焙店】
一進門，
店員也很親切的請我們試吃一口酥、米餅乾
還搭配茶一杯，
其實蠻貼心的，
對我們的問題也是有問必答，
多多茶寶也吃得相當開心....
【圖：米烘焙坊營業時間】
烘焙坊中，
也有樂米對米烘焙這一塊的堅持與特色，
還特別介紹了米鳳梨酥，
跟一般的鳳梨酥相較，
少油膩、爽口、還帶有米香，
內餡是100%的土鳳梨呢！
(But But 今天我們沒有帶啦！)
【圖：道出米烘焙的特色】
這裡的產品，想當然全都是跟「米」有關囉！
什麼米吐司、米餅、米蛋糕、米麵條、米派，
甚至連應景中秋節米蛋黃酥都有！
總之，凡是麵粉製品，
幾乎都可以「米」粉來取代的說！！
【圖：商品琳瑯滿目】
很多網友推薦的米吐司，
因為今天是剛營業就來，
幾乎口味都有呢！
加上都是剛出爐，
還看得見微熱的水蒸氣。
買了地瓜口味回家嚐嚐鮮，
Q軟、微濕的口感，
跟一般的吐司還真不一樣，
還有些許嚼勁，
如果問我還會不會買來吃，
我的回答是「會」，
而且如果吃不完就冰著，
要吃的時候再微波或是電鍋蒸一下，
跟第一天買回家吃的口感是一模一樣
【圖：米吐司有推薦喔！】
顏色繽紛的米麵條，
也是摻入了多種不同材料，
全都是天然色素，
我想應該健康無虞才是！
【圖：多色米麵條】
就連米冰淇淋也有，
看介紹有多種口味，
也吃的到米粒耶！
(這讓我想起了糖廠的米糕冰棒)
【圖：米冰淇淋】
身為雲林人，
還是得多多支持這些在地產業，
下次如果有機會來到雲林，
不妨安排一下，
認識認識台灣米文化，
現場品嚐經營者用心製作的米製品，
或是帶帶伴手禮都很OK喔！
●樂米工坊
地址： 633雲林縣土庫鎮建國路35巷3號
營業時間：週一至週日
9：00~18：00
每週一公休
還是得多多支持這些在地產業，
下次如果有機會來到雲林，
不妨安排一下，
認識認識台灣米文化，
現場品嚐經營者用心製作的米製品，
或是帶帶伴手禮都很OK喔！
●樂米工坊
地址： 633雲林縣土庫鎮建國路35巷3號
營業時間：週一至週日
9：00~18：00
每週一公休
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